كريب الفراخ
يعتبر الكريب من أشهى وألذ الوجبات السريعة التي يعشقها الكبير والصغير حيث انها أشتهرت في فرنسا ثم أنتقلت الى الوطن العربي، وتنقسم أنواع الكريب إلى الحادق والحلو، ويكون طريقة الكريب واحدة وتختلف في الحشو فقط.
مكونات كريب الفراخ
1 كوب من الحليب
3 بيضات متوسطات الحجم
3 أكواب من الدقيق
1 كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة من الزيت
رشة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
رشة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل كريب الفراخ
ضعي البيض والدقيق والحليب والماء والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت بالخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيدًا إلى أن يخلط الخليط، ضعي الخليط في وعاء كبير، أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت، ومن ثم احضري المغرفة وضعي بها مقدارًا من الخليط في الزيت واتركيها حتى تستوي من الجانبين، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية، قومي بحشو الكريب بصدور الدجاج التي قد كنتي قمتي بتحضيرها مسبقًا، واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
0 التعليقات